Mercredi 16 juin

15h au St Petersburg Stadium à Saint Pétersbourg :

Finlande-Russie

Historique :

4 matchs et 4 victoires Russes.

À la bouffe :

En Finlande, difficile d’échapper à la viande de renne, proposée en steak, en pâté, en saucisse ou en ragoût (le poronkäristys). Pour les estomacs plus délicats, osez la cueillette des baies, très répandues dans le pays : mûres, airelles et myrtilles. Vous pourrez alors confectionner une mustikkapiirakka, la tarte aux myrtilles finlandaise.

 

Gourmand, le banquet russe vous ouvrira l’appétit avec des pirojki, des petits pains farcis à la viande. L’indémodable bœuf Stroganov et sa sauce à la crème et aux oignons constitueront le plat de résistance, le tout généreusement arrosé d’une « petite eau » (vodka). Le ptitchye moloko apportera la note de douceur indispensable à votre équilibre gustatif.

Classement du groupe :

Compos :

 

Le corps arbitral :

À 18h à l’Olympic Stadium de Bakou :

Turquie-Pays de Galle

Historique :

6 confrontations entre les 2 équipes, 2 victoires Turques, 1 nul et 3 victoires Galloises.

À la bouffe :

Tant qu’il y aura du football, le döner kebab – du verbe döndurmek (« tourner ») et kebab(« viande rôtie ») – a de beaux jours devant lui. Composé à l’origine de viande de mouton, il se décline aujourd’hui en une dizaine de variétés à la composition et à la cuisson différentes, mais toujours sans frites. Question pratique, préférez le dürüm kebab et sa galette de pain garnie d’une viande d’agneau ou de mouton marinée, plutôt qu’un iskender, plus abouti, mais dont la sauce tomate et le beurre fondu pourraient déborder de l’assiette.

Si la Bretagne est le pays du cochon, le Pays de Galles est celui du mouton. Goûtez-le en côtelettes ou en ragoût, généralement servi avec des poireaux et des légumes de saison – on l’appelle alors le welsh cawl. Pour finir, un bout de fromage de Caerphilly sur du pain toasté, arrosé d’une bonne Monty’s, pour la saveur houblonnée.

 

Classement du groupe :

Compos :

Le corps arbitral :

À 21h au Stadio Olympico de Rome :

Italie-Suisse

Historique :

Il y q déjà eu 58 confrontations entre ces 2 équipes, 28 victoires Italiennes, 8 victoires Suisses et 22 nuls.

À la bouffe :

En référence à la carrière génoise de Roberto Mancini, on vous propose un assortiment typique de la capitale ligure : des pansotti alla salsa noci (raviolis aux herbes à la sauce aux noix), une farinata, sorte de galette croquante de farine de pois chiches et un pandolce en dessert, un gâteau traditionnel de Noël aux raisins secs à la fois croquant et moelleux.

En Suisse, le croissant n’est pas seulement la star du petit déjeuner, mais celle aussi de l’apéritif dans sa version fourrée au jambon. Avec des herbes aromatiques, de la moutarde, du séré (un fromage) ou bien avec des pommes de terre, il y en a pour tous les goûts. Pour se désaltérer, on peut l’accompagner d’un vin blanc du Valais, région dont l’autre spécialité est la production de présidents de la FIFA : Sepp Blatter et Gianni Infantino en sont tous les deux originaires.

Classement du groupe :

 

Compos :

Corps arbitral :

TV :

M6